АРОМАТЫ КАЗАНА

Ингредиенты: свиная шея 1.5 кг лук 1 кг соль 2 ч.л. кориандр 0.5 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. розмарин 1 ч.л. руккола 0.5 ст. Мясо нарезаем на кусочки, добавляем специи, перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа. А пока нарежем лук полукольцами. Затем на дно казана выкладываем часть лука, мясо и снова лук. Тушим 40 минут, периодически перемешивая под крышкой. Затем снимаем крышку, выпариваем жидкость и обжариваем мясо до приобретения у него цвета шашлыка Идеальный шашлык в казане готов – всем приятного аппетита!

Ингредиенты: чеснок 3 головки (средние) мёд 75 г Очищенные зубчики чеснока помещаем в небольшую банку, заливаем любимым мёдом, закрываем плотно крышкой и отправляем в укромное место на месяц–два. Через время медово-чесночный соус станет более жидким. Подходит он буквально под всё, даже с шашлыком заценил Всем советую, приятного аппетита!

Ингредиенты: пельмени 800 г кетчуп 2 ст.л. майонез 2 ст.л. помидоры 2 шт сладкий перец 1 шт сыр 200 г руккола 1 пучок Размороженные пельмени распределить на противень, предварительно расстелив пергамент и сбрызнув маслом. Добавить майонез и кетчуп, размазать по пельменям. Сверху выложить нарезанные дольками помидорки и перец, присыпать тёртым сыром. Убрать в холодную духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Сверху украсить зеленью в виде рукколы. Шикарная быстрая пельменная пицца готова! Всем приятного аппетита!

Основные ингредиенты: картофель средний 3 шт кабачок средний 1 шт мука 3/4 стакана вода 1/3 стакана соль 1 ч.л. черный перец 1/2 ч.л. масло оливковое 2 ст.л. Начинка (по вкусу): творожный сыр 1-2 ст.л. карамелизированный лук 1/3 стакана вяленые помидоры 1/4 стакана руккола 1 стакан бальзамический уксус / глазурь Процесс приготовления: 1. Кабачок и картофель трём на крупной тёрке 2. Для теста в большой миске смешаем муку, воду, соль и перец. Затем добавим тёртые овощи и перемешаем до получения однородной массы 3. Равномерно распределим смесь на противень с пергаментом. Придавим, чтобы получился ровный, плотный слой 4. Выпечем 25–30 минут в разогретой духовке при температуре 200°, пока края не станут золотистыми и хрустящими. По желанию можно смазать оливковым маслом перед выпечкой для придания дополнительной хрусткости 5. Дадим хорошо остыть, смажем творожным сыром и распределим любую начинку. Мне понравился такой вариант: руккола, карамелизированный лук, вяленые помидоры и бальзамический соус 6. Завернем в рулет с помощью пергамента. Нарежем острым ножом, чтобы не подавить Всем приятного аппетита! А такую Чудо Пасту BRANDFREE можно заказать по артикулам wb: 234577722 ozon: 1664064287

Узнай больше о других региональных блюдах России и смотри видео-путешествие на сайте проекта "Есть куда" от бренда шин Viatti https://gastrotour.viatti.ru/?utm_source=genius_seeding&utm_campaign=viatti&utm_medium=spec&utm_content=aromat_kazana_YouTube Ингредиенты: карп 3 кг лук 0.5 кг острый соус 2 ст.л. оливковое масло 50 г соль 2 ч.л. коньяк 50 г красный лук 1 шт лимон 1 шт Тушку карпа нарезаем на порционные кусочки, лук — полукольцами. Добавляем острый соус, рыбу, оливковое масло, соль, коньяк, перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа под плёнкой в холодильнике. Затем жарим на мангале примерно 10-15 минут, периодически переворачивая. Подаём, присыпав красным луком и взбрызнув соком лимона Шашлык готов. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: фасоль плавленный сырок яйцо отваренное чеснок укроп соль/перец по вкусу масло растительное Перемешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы и наслаждаемся Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: лук 1.5 кг телятина 2 кг сливочное масло 200 г вода 300 г чеснок 5 зубчиков соль 2 ч.л. сахар 2 ч.л. уксус 1 ст.л. чёрный перец 0.5 ч.л. Мясо нарежем на средние кусочки, лук — колечками. В казан на дно выкладываем луковую подушку, затем мясо и снова лук. Сверху масло, нарезанное полосками, наливаем воду, примерно на треть ингредиентов и тушим 1 час. После добавляем чеснок, соль, сахар (перец по вкусу), уксус и тушим ещё 1 час Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: банан 1 шт жирные сливки 200 г сахар 100 г творожный сыр 450 г яйца 3 шт ваниль 1.5 г какао порошок 50 г тёмный шоколад 2 шт 1. Разогреваем духовку до 200 градусов 2. Блендером перемешиваем все ингредиенты для чизкейка и выливаем в форму для запекания застеленную пергаментной бумагой, у меня диаметром 23 см (но можно меньше). 3. В нижний поддон духовки налейте воды сантиметра на 2 (чтобы создать паровую баню), следите, чтобы вода полностью не испарилась 4. Выпекайте в течение 40 минут (чизкейк должен быть рыхлым в центре и немного более плотным по краям) 5. Дайте полностью остыть и поставьте в холодильник минимум на 6 часов Нереально вкусный, шоколадный чизкейк готов. Всем приятного аппетита! #десерт #шоколад #чизкейк #еда

Ингредиенты: куриные яйца 3 шт плавленый сырок 2 шт малосольные огурцы 1 шт чеснок 2 зубчика шпроты 170 г майонез 30-50 г укроп 1 пучок Перемешать все ингредиенты в блендере, намазать на свежий багет — и можно наслаждаться Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: свиная шея 1.5 кг чёрный перец 2 ч.л. сухой чеснок 2 ч.л. паприка 1 ст.л. соль 1 ст.л. базилик 2 ч.л. молотый кориандр 2 ч.л. Мясо помещаем в формовочную сетку, для удобства я использовал канализационную трубу. Специи смешиваем и обваливаем в них мясо, заворачиваем его в слой пергамента и фольги, даём промариновать 2 часа. Затем в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов. Оставляем до полного остывания. Затем отправляем на ночь в холодильник. После нарезаем и наслаждаемся очень вкусной бужениной Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: шампиньоны 400 г растительное масло 20 г чеснок 5 зубчиков лук 1 шт укроп 1 пучок сок лимона 1 ст.л. горчица 1 ч.л. соль 3 щепотки кипяток 100 г На сковороду наливаем растительное масло, грибочки разрезаем и обжариваем до золотистости. Затем перекладываем грибы в отдельную ёмкость, добавляем мелко нарезанный чеснок, лук полукольцами, укроп мелко, сок лимона, горчицу, соль и заливаем кипятком. Даём час отдохнуть под крышкой в холодильнике — и можно наслаждаться Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: куриная грудка 600 г куриное бедро 500 г вода 100 г поваренная соль 10 г соль нитритная 10 г сухой чеснок 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. оболочка для колбасы 30-50 мм Мясо нарезаем на мелкие кусочки, добавляем поваренную и нитритную соль, воду и перемешиваем, убираем в холодильник на сутки. Затем половину мяса перебиваем блендером, соединяем с остальным мясом вместе со специями. Набиваем в оболочку, у меня коллагеновая 25 мм, (но брать советую немного большего диаметра). Для удобства советую заполнять через кондитерский мешок (будет быстрее). Затем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. В нижний поддон добавляю воду Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: мука 700 г соль 1 ч.л. сухие дрожжи 0.5 ч.л. вода 520 г (комнатной температуры) Для вкусной подачи: сыр камамбер 130 г чеснок 2 зубчика помидоры черри 13 шт орегано базилик розмарин 1 веточка оливковое масло 10 г Багет: В муку добавляем соль и перемешиваем, затем дрожжи и снова перемешиваем. Добавляем воду и рукояткой деревянной лопатки круговыми движениями перемешиваем тесто. Накрыв полотенцем, оставляем на 10 часов в тёплом месте. Спустя время присыпаем тесто мукой, формируем багеты по длине противня и выпекаем при температуре 180° 25-30 минут Камамбер в духовке с багетом: Нарезанный багет (он не должен быть сухим) запекаем с надрезанным камамбером, в него закладываем нарезанный чеснок, вокруг раскладываем помидорки, присыпаем специями, томатами, веточку розмарина и взбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку при 180 градусах на 15–20 минут. Макаем хлебушек в сыр с помидорками и наслаждаемся. Это нереально вкусно! Всем приятного аппетита @whitecheesefromzhukovka5749 Реклама. ООО «Жуковское молоко», ИНН 3245006245 erid: 2W5zFGFL84Y

Ингредиенты: яйца куриные 3 шт растительное масло 130 г чеснок 1 зубчик горчица 0.5 ч.л. сок лимона 0.5 ч.л. соль перец по вкусу На сковороду немного масла, яйца разбиваем и жарим яичницу до готовности. Затем перемешиваем блендером их в ёмкости вместе с чесноком, солью, перцем, горчицей и маслом. Масло добавляем постепенно, перемешивая до густоты В итоге получаем самый популярный и вкусный майонез в мире. С хлебушком залетает на ура. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: мидии 700 г сыр 300 г творожный сыр 100 г укроп 1 пучок устричный соус 2 ст.л. соевый соус 2 ч.л. Мидии тщательно промываем, затем раскрываем и удаляем одну половину ракушки. Вытаскиваем мидию и срезаем ножку, которая крепит её к ракушке — она жёсткая, поэтому не нужна. Делаем начинку: сыр на тёрку, к нему творожный сыр, устричный соус, чуть-чуть соевого соуса и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем и начиняем мидии, затем в духовку на 15–20 минут при средней температуре Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: творог домашний 1 кг 5-9% молоко 1 л соль 1 ч.л. сода 0,5 ч.л. сливочное масло 50 г Творог соединяем с молоком, ставим на плиту и доводим до отделения сыворотки. Затем процеживаем, в творог добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло, на слабом огне прогреваем и постоянно перемешиваем до однородной массы, чтобы практически не было комочков. Затем перекладываем в форму и даём отдохнуть 1 час в холоде. На выходе получаем 800 г домашнего твердого сыра с дырочками Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: растительное масло 30 г соль перец по вкусу картофель 700 г луковица 1 шт колбаса 150 г сыр 150 г Картофель отварили до готовности, выложили в смазанную маслом форму и размяли чем-то плоским, заполнив площадь поддона без пропусков. Добавили масло, соль, перец, присыпали луком, нарезанным полукольцами, колбасу по вкусу, нарезанную небольшими кусочками. Затем присыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку на 40–50 минут при температуре 180 градусов до образования корочки Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: скумбрию 700 г соль 1.5 ч.л. сахар 1 ч.л. черный молотый перц 0.5 ч.л. чеснок 2 зубчика укроп 1 пучок растительное масло 20 г От скумбрии отделяем филе, пересыпаем смесью сахара, соли и перца. Затем мелко нарезаем укроп и чеснок, перемешиваем с добавлением масла, выкладываем на филе скумбрии, а сверху придавливаем вторым филе и перематываем максимально плотно пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на сутки, затем в морозилку на 3 часа. Шикарная рыбка готова — всем отличного аппетита!

Ингредиенты: макароны 250 г растительное масло 2 ст.л. соль по вкусу паприка 1 ст.л. сухой чеснок 1 ст.л. Соус: сгущённое молоко 2 ст.л. острый соус шрирачи 2 ст.л. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, добавляем растительное масло, паприку, чеснок, перемешиваем и выкладываем на противень. Отправляем в печь на 15-20 минут при температуре 150 градусов. А пока приготовим соус: смешиваем сгущённое молоко и острый соус В итоге получаем самый популярный рецепт из макарон, который я просто не мог не проверить

Ингредиенты: растительное масло 30 г куриная печень 500 г зубчик чеснока 3 шт яйцо вареное 3 шт укроп 1 пучок сыр 200 г свежее яйцо 2 шт соль/перец по вкусу На сковороду наливаем масло и жарим печень с мелко нарезанным чесноком 10 минут. Затем вытаскиваем и соединяем в одной таре с мелко нарезанными яйцами, укропом, натёртым сыром, солью, перцем и свежими яйцами. Хорошо перемешиваем, выкладываем в форму и утрамбовываем. Будем выпекать примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Когда полностью остынет, можно нарезать (если не подождать, будет хуже держать форму при нарезке) Всем приятного аппетита!