Телеканал «Еда»

Кюфта с кюрдюком и бабагануш - Фарш из баранины или говядины — 400 г - Кюрдюк — 100 г - Баклажаны — 2 шт. - Тахини — 2 ст. л. - Лимон — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Сумах, зира, кориандр — по 0,5 ч. л. - Соль, чёрный перец — по вкусу - Для декора: кинза и зёрна граната Мелко нарубите кюрдюк и соедините с фаршем и специями. Выбейте фарш и сформуйте кебабы на шпажках. Баклажаны проколите вилкой. Запекайте кюфту 15–18 минут при 200 °C в аэрогриле вместе с баклажанами. Мякоть запечённых баклажанов очистите и пробейте блендером с тахини, чесноком и лимонным соком. Подавайте кюфту на подушке из бабагануша. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Овощной сад Йогурт греческий 250 г. Творожный сыр 300 г. Сушенный лук 100 г. Сухари из черного хлеба 200 г. Лук резанец Петрушка Кинза Перец Соль Сушенный чеснок Черри на веточке !!! Брокколи свежий Морковка и редис (красивые нужны, с зеленью) Перец мини Капуста Брюссельская свежая Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #явпоход #уголокроссии #лучшаяверсиясебя

Спринг-роллы с говядиной Ингредиенты: - Говяжий фарш — 300 г - Тесто для спринг-роллов — 8 шт. - Имбирь — 6 г, чеснок — 3 г - Красный лук — 60 г, морковь — 60 г - Китайская капуста — 70 г, цуккини — 75 г - Устричный соус — 25 г, кунжутное масло — 15 г - Зелёный лук — 35 г, кинза — 15 г - Яйцо (для смазывания) — 1 шт. Обжарьте фарш с мелко нарезанным красным луком, чесноком и имбирём. Добавьте морковь, цуккини и китайскую капусту, нарезанные тонкой соломкой. Жарьте 2–3 минуты. Вмешайте устричный соус, кунжутное масло и рубленую зелень. Дайте остыть. Смажьте края теста яйцом, выложите начинку и сверните роллы. Сверху смажьте роллы яйцом. Запекайте в аэрогриле при 190 °C около 10–12 минут до золотистого цвета. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Запеченное в азиатском стиле филе лосося с брокколи, кабачками и томатами черри Для соуса: Томаты в собственном соку — 500 г. Соевый соус — 70 мл. Устричный соус — 20 г. Шрирача — 20 г. Рисовый уксус — 10 мл. Цедра лимона — 3 г. Сахар — 20 г. Для блюда: Филе лосося на коже — 2 шт. Масло растительное — 10 мл. Перец белый молотый — 2 г. Брокколи — 120 г. Кабачок — 170 г. Черри — 150 г. Соус — 600 г. Базилик — 2 г. Способ приготовления: Для приготовления заправки необходимо томаты в собственном соку пробить блендером и смешать с соевым соусом, устричным соусом, шрирачей, рисовым уксусом, лимонной цедрой и сахаром. Брокколи нарезать на соцветия, кабачок нарезать крупными сегментами. Черри разрезать пополам. Филе лосося намазать растительным маслом, поперчить белым перцем. В посуду для запекания выложить стейки из лосося на коже. Рядом выложить брокколи, кабачок и черри. Все залить соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180С. Выложить стейки на посуду для подачи. Рядом выложит овощи. Полить соусом. Украсим базиликом. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #восьмоемарта #весеннийобраз #этопронас #веснедорогу

Тест «Яичница» Как в домашних условиях проверить антипригарные свойства вашей сковороды. Проводим тест «Яичница» на трёх разных сковородах: Готовим идеальную яичницу: разбиваем яйцо на холодную сковороду и отделяем желток от белка. Готовим на слабом огне так, чтобы снизу не было корки. Солим только белок. Если сковорода хорошая — ничего не пристанет. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Хлеб с семенами льна и солодом Ингредиенты: - Мука пшеничная — 300 г - Мука цельнозерновая — 50 г - Солод ржаной ферментированный — 20 г - Дрожжи сухие — 5 г - Вода тёплая — 210 мл - Растительное масло — 30 г - Сахар — 10 г, соль — 1 ч. л. - Семена льна — 50 г (+ 50 мл воды для замачивания) Приготовление: Семена льна замочите водой на 15 минут. В чашу хлебопечки залейте воду и масло, добавьте сахар и соль. Всыпьте оба вида муки и солод, сверху добавьте дрожжи. Выложите набухшие семена льна. Установите основной режим выпечки. После завершения цикла остудите готовую буханку на решётке. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Кесадилья с курицей в соусе «Ранчеро» и сыром Чеддер Для соуса «Ранчеро»: Масло растительное — 30 мл. Лук репчатый пф — 50 гр. Перец болгарский красный пф — 60 гр. Перец болгарский желтый пф — 60 гр. Чеснок пф— 5 Корень имбиря пф — 5 гр. Апельсиновая цедра — 5 гр. Томаты в собственном соку — 40 но. Томаты Черри — 70 гр. Какао — 5 гр. Шрирача — 10 гр. Сладкий чили — 160 гр. Соль — 2 гр. Сахар — 2 гр. Копчёная паприка — 5 но. Перец чёрный — 2 гр. Для кесадильи: Лепёшка тортилья — 1 шт. Соус ранчеро — 150 гр. Фасоль красная консервированная — 40 гр. Куриное филе — 100 гр. Сыр чеддер — 40 гр. Сыр моцарелла — 40 гр Кинза — 5 гр. Для приготовления соуса «Ранчеро» необходимо репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиком. Чеснок и корень имбиря измельчить. Черри разрезать пополам. Цедру апельсина натереть на терке. На растительном масле обжарить лук и перец. Затем добавить чеснок и имбирь. Ввести томаты в собственном соку. К ним добавить черри, какао, копченую паприку, цедру апельсина, шрирачу, соль, сахар, перец. Томить до загущения. Куриное филе нарезать и обжарить на сковороде. Посолить. Половину тортильи посыпать сыром чеддер, нанести соус. На соус выложить консервированную фасоль и обжаренное куриное филе. Посыпать сыром моцарелла и закрыть второй половиной лепешки. Кесадилью обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до образования легкого коллера. Выложить на пергамент и запекать в духовом шкафу в течение 5 минут при температуре 180С. Разрезать на четыре равные части. Украсить кинзой. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #утренняярутина #ретроградныймеркурий #родныепросторы #подаркилюбимым

Филе камбалы с мятым картофелем и жжёным маслом с фенхелем Ингредиенты: Камбала — 1 шт. Картофель очищенный — 500 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Лимон — 1 шт. Петрушка — 100 г Оливки зелёные без косточки — 50 г Соль — по вкусу Сливочное масло (для соуса) — 80–100 г Семена фенхеля — 1 ч. л. Кумин (зира) — ½ ч. л. (целые семена) Крупная соль (лучше морская или хлопьями) — щепотка Чёрный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Отварите картофель до готовности. Разомните, добавляя оливковое масло, мелко нарезанную петрушку, рубленые оливки и цедру лимона. Слегка растолките семена фенхеля и кумина в ступке. Растопите сливочное масло в сотейнике и поставьте на средний огонь. Прогревайте масло до тех пор, пока оно не начнёт пениться и не пойдёт характерный ореховый аромат, а пена станет немного коричневатого цвета. Снимите филе с камбалы. Быстро обжарьте филе на сильном огне (по 2 минуты с каждой стороны) до золотистой корочки. Выложите камбалу на мятый картофель и полейте жжёным маслом с ароматом фенхеля и кумина. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #моявселенная #моибудни #своимируками

Как понять, что ваша антипригарная посуда безопасна? Расшифровываем сертификаты безопасности. СГР (ЕАЭС) — официальный допуск для продаж в странах ЕАЭС: товар соответствует санитарным нормам. LFGB (Германия/ЕС) — один из самых строгих европейских стандартов для материалов, контактирующих с пищей: ничего вредного не выделяется. FDA (США) — допуск для контакта с пищей на рынке США и сильный сигнал качества для покупателей по всему миру. REACH (ЕС) — контроль химии: опасные вещества в пределах нормы, продукт безопасен. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и имбирём Тыква (очищенная) — 800 г – 1 кг Кокосовое молоко — 200–250 мл Свежий имбирь — 50 г (по вкусу) Шалфей — 10 г Лук (лучше шалот или белый) — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Овощной бульон (или вода) — 400–500 мл Оливковое масло, соль, хлопья чили — по вкусу Семена тыквы очищенные — 50 г Сахар, соль, оливковое масло EV — по вкусу Лайм — 1 шт. Петрушка кудрявая — 50 г Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву крупными кубиками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Добавьте шалфей и накройте плотно фольгой. Запекайте 40 минут до мягкости. Пока тыква в духовке, в кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь на оливковом масле до мягкости. Переложите запечённую тыкву в кастрюлю к луку. Добавьте кокосовое молоко и залейте горячим бульоном (или водой) так, чтобы жидкость только покрывала овощи. Поварите всё вместе буквально 5 минут. Пробейте массу блендером до шелковистости. При подаче натрите цедру лайма и посыпьте семенами тыквы. Больше рецептов на нашем сайте: www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #лучшаяверсиясебя #постсовкусом #явконтакте #своимируками #открываюмир

Готовим блины! В научных целях, конечно. И чтобы все съесть потом. Ингредиенты: Ряженка — 500 г. Мука пшеничная — 200 г. Сахар — 20 г. Соль — 5 г. Сода — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 60 мл. Масло растительное (на всякий случай)— 2 ст.л. Способ приготовления: Для приготовления теста при помощи миксера необходимо смешать ряженку, яйца, просеянную муку и соду, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник на 30 минут. Выпекать блины, нанося тесто тонким слоем. Готовые блины промазывать сливочным маслом. Если сковорода хорошая - растительное масло не понадобится. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Говядина с картофелем - Говядина — 400 г. - Картофель — 3–4 шт. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Вода — 150 мл. - Чеснок — 1 головка - Петрушка свежая — 10 г. - Розмарин свежий — 10 г. - Помидоры в собственном соку — 150 г. - Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте мясо и овощи. 2. Обжарьте мясо на режиме «Обжарка» 5 минут. 3. Добавьте овощи, залейте водой (или бульоном), закройте крышку. 4. Включите режим «Тушение + давление» на 15 минут. 5. Сбросьте давление естественным путём (5 минут) и подавайте. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Шакшука Ингредиенты: Томат в собственном соку – 1 кг. Лук – 1 небольшая Перец чили красный – 20 г. Перец чили зеленый – 20 г. Паприка сухая сладкая – 20 г. Зира молотая – 10 г. Перец красный – 3 шт. Чеснок – 20 г. Кориандр молотый – 1 ч.л. Яйцо с ярким желтком – 6 шт. Кинза – 50 г. Пита – 1 шт. Оливковое масло EV, соль перец черный, сахар Способ приготовления: Болгарский перец, чеснок и чили нарежьте. Разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный болгарский перец, красный и зеленый чили. Жарьте на среднем огне 7–10 минут, пока перец не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, сухую паприку, молотый кориандр, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты, Тушение томатов: Влейте томатный соус. Добавьте щепотку сахара для баланса кислотности. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 20-30 мин Добавление яиц: Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждую лунку. Запекайте в духовке 160 градусов 4 минут Подаем с кинзой и питой Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #лучшаяверсиясебя #постсовкусом #явконтакте #моибудни #своимируками #открываюмир

Ленивые пельмени Говяжий фарш - 600 г. Соль - 2 ч. л. Чёрный перец - 1–1,5 ч. л. Лук - 1 крупный. Петрушка - небольшой пучок Мука Вода (подсоленная) В фарш добавляем мелко нарезанную петрушку, отжатый лук, соль и чёрный перец. Хорошо перемешиваем до плотной однородной массы. Скатываем небольшие плотные шарики. Убираем в морозилку на 1–1,5 часа — это критично, иначе они разваливаются. Окунаем шарики в 4–5 этапов: вода - мука - вода – мука. Важно - вода должна быть подсоленной, чтобы "тесто" не было пресным. После всех слоев прокрутите шарики в руках - уплотните оболочку. Это делает форму ровной и не даёт пельменям лопнуть. Варим в подсоленной воде. Обязательно аккуратно перемешиваем - если прилипнут ко дну, лопнут. Результат: если всё сделали правильно - внутри образуется сок, снаружи нежное "тесто". Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Для теста: Ряженка – 500 мл. Мука пшеничная — 200 гр. Сахар — 20 гр. Соль — 5 гр. Сода — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 60 гр. Масло растительное —2 ст.л. Для творожного крема с маскарпоне: Сыр творожный — 200 гр. Маскарпоне — 200 гр. Сахарная пудра — 10 гр. Корица молотая – 2 гр. Для апельсиновой карамели: Сахар тростниковый — 40 гр. Сок апельсиновый — 70 гр. Для сборки блинов: Тесто для блинов — 160 гр Творожный крем с маскарпоне — 100 гр. Апельсин — 60 гр. Апельсиновая карамель — 50 гр. Сахарная пудра — 1 гр. Мята — 1 гр. Для приготовления теста при помощи миксера необходимо смешать ряженку, яйца, просеянную муку и соду, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник на 30 минут. Для приготовления крема, миксером необходимо смешать творожный сыр, сахарную пудру и молотую корицу. Поместить в кондитерский мешок. Для приготовления апельсиновой карамели необходимо растопить тростниковый сахар. Затем, добавить к нему апельсиновый сок и уварить массу до состояния тягучей карамели. Апельсин необходимо разобрать на дольки без пленки. Выпечь блины, смазывая каждый сливочным маслом. В блины при помощи кондитерского мешка отсадить творожный крем с маскарпоне и выложить сегменты апельсины. Свернуть блин в ролл. Нарезать на одинаковые кусочки. Полить апельсиновой карамелью и украсить сахарной пудрой и мятой. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #мытакговорим #открываюмир #моисборы #блиннаянеделя #допосле #подаркилюбимым #вактивномпоиске

Готовим стейк на сковороде-гриль Сливочное масло Розмарин Тимьян Чеснок Растительное масло Стейк — 300 г (не принципиально какой) Мясо просушиваем бумажным полотенцем для идеальной корочки, солим в самом начале. Выкладываем стейк на максимально раскалённую сковороду-гриль, предварительно смазав само мясо, а не поверхность, оливковым маслом. Жарим по 3–4 минуты с каждой стороны, не двигая кусок, чтобы получить чёткий рисунок решётки. В процессе добавляем свежемолотый перец и ароматные травы. После обжарки снимаем стейк на тёплую доску или тарелку, накрываем фольгой и даём ему отдохнуть 5–7 минут. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Шашлык из свинины в трёх маринадах и салат с сумахом Скидка 15% по промокоду FGRILL15 на все товары Forester в официальном магазине бренда на Озон до 31.08 Товары из выпуска: Гриль-мангал с двумя крышками BQ-713,W https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 Набор шампуров с деревянными ручками в чехле RZ-ON60WB https://ozon.ru/product/1847137734/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_RZ-ON60WB Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу #домахорошо #холодныенапитки #спортнаулице #сиреньзацвела #майскиемоменты #дачныйсезон #открываюмир

Вам потребуется: Курица - 500 г, Растительное масло - 10 мл, специи Способ приготовления: 1) Обсушите курицу бумажным полотенцем, натрите специями с растительным маслом. 2) Поставьте в разогретую до 180°С духовку (с конвекцией) на 30-40 минут. 3) За 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200°С и включите гриль для хрустящей корочки. 4) Проверьте готовность: проткните мясо ножом — сок должен быть прозрачным. Телеканал Еда — это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу

«Бабл креветки» - Креветки тигровые сырые (размер 16/20) — 200 г - Масло растительное — 1 л - Крахмал кукурузный — 50 г - Крахмал картофельный — 50 г - Мука — 50 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Пюре манго — 100 г - Сладкий чили соус — 50 г - Лайм — 1 шт. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

По промокоду FGRILL15 – 15% до конца августа на товары в описании Товары из выпуска: Гриль-мангал с двумя зонами готовки, BQ-713,W https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 Решетка-противень чугунная c керамическим антипригарным покрытием, CI-06 https://ozon.ru/product/913004575/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_ci-06 Набор блюд из нержавеющей стали, BC-901 https://ozon.ru/product/940667287/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bc901 Уголь EXTRA длительного горения, BC-940 https://ozon.ru/product/3644532979/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bc940 Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу