Баклажанная икра из запечённых баклажан и сладких перцев,самая вкусная из всех, что я пробовала !
Самая вкуснейшая баклажанная икра на свете, кроме шуток! Один раз сделав и попробовав вы не захотите готовить или покупать другую? Ингредиенты: В неочищенном виде: Баклажаны 1200-1300 Болгарский перец 1100-1200 Лук 400-500 Морковь 170-250 Томаты 500-600 Чеснок 30-50 Масло растительное 120-140 Соль 1-2 ст.л. без горки 3 лавровых листа, чёрный и красный молотый перец, карри, паприка, куркума, кориандр(всё по вкусу). Уксус 9 % 1-1,5 ст.л. Вымыть, вытереть и запечь баклажаны и перец 40 мин при 190 гр. Как остынут, почистить. Разогреть половину масла на сковороде или в казане, добавить измельчённый лук, обжаривать, помешивая. Через 5 минут добавить натертую на мелкой тёрке морковь, добавить специи и остальное масло. Не забываем помешивать, готовлю на 4 режиме из 6. Через 5 минут добавить измельченные томаты. Измельчить баклажаны, перец и чеснок, через 5-10 минут добавить в сковороду, положить соль, сахар и лаврушку, тушить примерно 10 минут под крышкой, помешивая. Скорректировать соль, сахар и специи по вкусу. В самом конце добавить уксус, хорошо перемешать и сразу разложить по стерилизованным баночкам, закатать, перевернуть, оставить на час. Выход 3-4 поллитровые баночки. Я рада Вас приветствовать на своём канале! Меня зовут Оля, мне 50 лет, живу я в маленьком городе Волчанске на севере Свердловской области. Свой, надеюсь, последний поход к стройности я начала в октябре 2020 г. с веса 115 кг. Я исключила из рациона сахар(почти), белый хлеб, булки, печенье, пряники, вафли и т.д.,майонез. Все остальные продукты ем в разумном количестве. Не переедаю, еду взвешиваю. Полгода с начала постройнения я считала калории, мой дневной калораж 1200-1500 кк. Научилась высчитывать калорийность блюд. Стала ходить(гулять), движение, особенно на воздухе, помогает наладить метаболизм(обмен веществ). Вес сначала уходил быстро, периодически вес стоит. С мая по сентябрь 2021 вес стоял на цифре 97 кг. В конце июля 2021 тяжело перенесла ковид, 40% поражения лёгких, лежала в больнице, сейчас переживаю постковидный синдром, сильно выпадают волосы, но я не сдаюсь! В ноябре вес сдвинулся за короткое время сразу на 2,5 кг. Сейчас мой вес 92,5 кг. Моя цель 75 кг, а там посмотрю по самочувствию. Питание моё близко к ПП. Стараюсь, чтобы белок был в каждый приём пищи, пользуюсь подсластителями вместо сахара, совсем чуть-чуть в кашу или творог утром, не вижу ничего страшного в сахзамах на основе стевии(это растение). Почти не готовлю для себя отдельно от семьи. Считаю, что еда должна быть вкусной и полезной, приносить удовольствие. Я не готовлю блюда отдельно для себя,вся моя семья,муж и сын, на ПП ,потому что это правильная и здоровая еда. Правда они позволяют себе чего-нибудь к чаю, а я нет. Ролики для удобства разбиты по плейлистам. У меня сад-огород, делаю много заготовок, рецепты в отдельном плейлисте. Вяжу на заказ ирландским кружевом, пою. Если нравятся мои видео, подписывайтесь, ставьте пальчик вверх, пишите комментарии, будем стройнеть вместе!
Самая вкуснейшая баклажанная икра на свете, кроме шуток! Один раз сделав и попробовав вы не захотите готовить или покупать другую? Ингредиенты: В неочищенном виде: Баклажаны 1200-1300 Болгарский перец 1100-1200 Лук 400-500 Морковь 170-250 Томаты 500-600 Чеснок 30-50 Масло растительное 120-140 Соль 1-2 ст.л. без горки 3 лавровых листа, чёрный и красный молотый перец, карри, паприка, куркума, кориандр(всё по вкусу). Уксус 9 % 1-1,5 ст.л. Вымыть, вытереть и запечь баклажаны и перец 40 мин при 190 гр. Как остынут, почистить. Разогреть половину масла на сковороде или в казане, добавить измельчённый лук, обжаривать, помешивая. Через 5 минут добавить натертую на мелкой тёрке морковь, добавить специи и остальное масло. Не забываем помешивать, готовлю на 4 режиме из 6. Через 5 минут добавить измельченные томаты. Измельчить баклажаны, перец и чеснок, через 5-10 минут добавить в сковороду, положить соль, сахар и лаврушку, тушить примерно 10 минут под крышкой, помешивая. Скорректировать соль, сахар и специи по вкусу. В самом конце добавить уксус, хорошо перемешать и сразу разложить по стерилизованным баночкам, закатать, перевернуть, оставить на час. Выход 3-4 поллитровые баночки. Я рада Вас приветствовать на своём канале! Меня зовут Оля, мне 50 лет, живу я в маленьком городе Волчанске на севере Свердловской области. Свой, надеюсь, последний поход к стройности я начала в октябре 2020 г. с веса 115 кг. Я исключила из рациона сахар(почти), белый хлеб, булки, печенье, пряники, вафли и т.д.,майонез. Все остальные продукты ем в разумном количестве. Не переедаю, еду взвешиваю. Полгода с начала постройнения я считала калории, мой дневной калораж 1200-1500 кк. Научилась высчитывать калорийность блюд. Стала ходить(гулять), движение, особенно на воздухе, помогает наладить метаболизм(обмен веществ). Вес сначала уходил быстро, периодически вес стоит. С мая по сентябрь 2021 вес стоял на цифре 97 кг. В конце июля 2021 тяжело перенесла ковид, 40% поражения лёгких, лежала в больнице, сейчас переживаю постковидный синдром, сильно выпадают волосы, но я не сдаюсь! В ноябре вес сдвинулся за короткое время сразу на 2,5 кг. Сейчас мой вес 92,5 кг. Моя цель 75 кг, а там посмотрю по самочувствию. Питание моё близко к ПП. Стараюсь, чтобы белок был в каждый приём пищи, пользуюсь подсластителями вместо сахара, совсем чуть-чуть в кашу или творог утром, не вижу ничего страшного в сахзамах на основе стевии(это растение). Почти не готовлю для себя отдельно от семьи. Считаю, что еда должна быть вкусной и полезной, приносить удовольствие. Я не готовлю блюда отдельно для себя,вся моя семья,муж и сын, на ПП ,потому что это правильная и здоровая еда. Правда они позволяют себе чего-нибудь к чаю, а я нет. Ролики для удобства разбиты по плейлистам. У меня сад-огород, делаю много заготовок, рецепты в отдельном плейлисте. Вяжу на заказ ирландским кружевом, пою. Если нравятся мои видео, подписывайтесь, ставьте пальчик вверх, пишите комментарии, будем стройнеть вместе!