"ЧЕЛОВЕК ЛЕГЕНДА " Интервью с Анатолием Киблицким

Анатолий Киблицкий, легендарный ресторатор Ростова-на-Дону, рассказывает о создании традиций Петровского причала, его роли в культуре города и бизнесе. Интервью с Аленой Шараповой раскрывает историю заведения, его связь с известными гостями, включая президентов, и философию управления. Киблицкий делится опытом преодоления кризисов, таких как пожар, и советует молодым предпринимателям в ресторанном бизнесе: любить дело и дерзать, подчеркивая важность традиций и передачи опыта.