Деликатес из подкопченого сига. Рецепт, подсмотренный в старательской артели

Деликатес из подкопченого сига: рецепт, подсмотренный в старательской артели. Подкопченую рыбу нарезают вдоль ребер, чередуют слоями с луком и лимоном, маринуют в холодильнике 1,5 часа, затем перемешивают и подают. Блюдо получается нежным и ароматным, отлично подходит для праздника или ужина. Подходит для сига, тайменя, хариуса и других пресноводных рыб.