Финкельштейн А.В. - Физика белка - 14. Кинетика образования структур глобулярных белков

01:05 Преодоление парадокса Левинталя 06:11 Энергетическая "воронка" и энтропийная "антиворонка" 10:58 Как избежать бесконечного количества переборов? 12:23 Теория – компьютерное моделирование 16:12 Принцип детального равновесия 19:36 Как смог самоорганизоваться белок? 21:40 Фазовый переход 1-го рода: скорость нуклеации новой фазы 33:08 Путь последовательного сворачивания и разворачивания 35:45 Точка равновесия между свёрнутым и развёрнутым состояниями 40:09 Свободная энергия барьера 54:48 Сравнение с опытом (SCOP). Решение парадокса Левинталя 01:01:24 Образование и укладка вторичных структур. Заключение 01:03:21 Особенности кинетики замерзания воды при температуре ниже 0 градусов Ссылка на плейлист YT: https://www.youtube.com/playlist?list=PLcsjsqLLSfNAVItFjjzC0Rb4TdbhvfEE9 #мгу #биофак #финкельштейн #finkelstein #physics #физика #белка #protein #science #study