Малиновый сюрприз внутри 🤫_ торт, который удивит гостей! 👀
Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Сегодня мы приготовим восхитительный торт без выпечки — «Малиновый сюрприз». Рецепт очень простой, а результат точно впечатлит ваших гостей! Подписывайтесь на мой канал — здесь вы найдёте ещё много вкусных и лёгких рецептов. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Малиновый слой: малина - 250 г малиновое желе - 1 пачка (90 г) вода - 300 мл Йогуртовый слой: йогурт (сметана) - 1 л сахар - 1 стакан (200 мл) вода - 150 мл желатин - 40 г ванильный сахар - 10 г Украшение: малина (для украшения) - 100-150 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмём 300 мл воды и добавим в неё одну пачку малинового желе (обычно пачка рассчитана на 400 мл, но для большей плотности желе мы немного уменьшим объём жидкости). Тщательно перемешаем и оставим на 10 минут — за это время желатин разбухнет. Затем поставим смесь на небольшой огонь и, постоянно помешивая, растопим желе. После этого снимем с огня и дадим остыть до комнатной температуры. В полулитровую миску выложим 250 г свежей малины и полностью зальём её остывшим желе. Аккуратно погрузим ягоды, чтобы они равномерно распределились. Уберём миску в холодильник минимум на 2 часа — пусть желе застынет. Когда малиновое желе застынет, ненадолго (на 10 секунд) опустим миску в горячую воду. Затем быстро перевернём её — желе должно аккуратно выйти на дно формы для выпечки. Пока отставим его в холодильник. Теперь займёмся йогуртовым слоем. В миску насыпем 40 г желатина и зальём его 150 мл воды. Перемешаем и оставим набухать. Тем временем в другую миску нальём 1 л натурального йогурта без добавок. Добавим один стакан сахара и 10 г ванильного сахара. Тщательно перемешаем до однородности — желательно, чтобы йогурт был не слишком холодным, а слегка согрелся при комнатной температуре. Как только желатин набухнет, растопим его в микроволновке: будем нагревать импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая. Важно довести желатин до температуры примерно 40–50 °C. Чтобы избежать образования комков при смешивании с йогуртом, сначала добавим в растопленный желатин две столовые ложки йогуртовой смеси и хорошо перемешаем — так мы выровняем температуру жидкостей. Затем тонкой струйкой вольём получившуюся массу в оставшийся йогурт, непрерывно помешивая. Достанем из холодильника застывшее малиновое желе. Подготовим форму для выпечки диаметром 18 см: установим по бокам ацетатную плёнку — она поможет увеличить высоту формы и облегчит извлечение готового торта. Если форма не герметична, дополнительно обмотаем её снаружи пищевой плёнкой. Поместим малиновое желе в центр формы и аккуратно зальём вокруг него йогуртовую массу. Важно, чтобы белое желе полностью покрыло малиновый слой — именно так создаётся эффект сюрприза. Уберём торт в холодильник минимум на 2 часа (а лучше — на дольше), чтобы он как следует застыл. Когда торт застынет, аккуратно снимем бока формы и переложим десерт на блюдо. Уберём ацетатную плёнку и украсим верх свежими ягодами малины — так он будет выглядеть ещё аппетитнее. Наш «Малиновый сюрприз» готов! Он получился невероятно красивым и необычным: при разрезании гостей ждёт настоящий сюрприз. Нежное йогуртовое желе прекрасно сочетается с лёгкой кислинкой малины — эти вкусы идеально дополняют друг друга. Обязательно попробуйте приготовить этот торт — уверена, любители желе оценят его и по вкусу, и по внешнему виду! Если вам понравился рецепт «Малинового сюрприза», поставьте лайк и поделитесь впечатлениями в комментариях. А чтобы не пропустить новые вкусные идеи, подписывайтесь на мой канал — ещё больше рецептов тортов без выпечки ждёт вас там! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Сегодня мы приготовим восхитительный торт без выпечки — «Малиновый сюрприз». Рецепт очень простой, а результат точно впечатлит ваших гостей! Подписывайтесь на мой канал — здесь вы найдёте ещё много вкусных и лёгких рецептов. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Малиновый слой: малина - 250 г малиновое желе - 1 пачка (90 г) вода - 300 мл Йогуртовый слой: йогурт (сметана) - 1 л сахар - 1 стакан (200 мл) вода - 150 мл желатин - 40 г ванильный сахар - 10 г Украшение: малина (для украшения) - 100-150 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмём 300 мл воды и добавим в неё одну пачку малинового желе (обычно пачка рассчитана на 400 мл, но для большей плотности желе мы немного уменьшим объём жидкости). Тщательно перемешаем и оставим на 10 минут — за это время желатин разбухнет. Затем поставим смесь на небольшой огонь и, постоянно помешивая, растопим желе. После этого снимем с огня и дадим остыть до комнатной температуры. В полулитровую миску выложим 250 г свежей малины и полностью зальём её остывшим желе. Аккуратно погрузим ягоды, чтобы они равномерно распределились. Уберём миску в холодильник минимум на 2 часа — пусть желе застынет. Когда малиновое желе застынет, ненадолго (на 10 секунд) опустим миску в горячую воду. Затем быстро перевернём её — желе должно аккуратно выйти на дно формы для выпечки. Пока отставим его в холодильник. Теперь займёмся йогуртовым слоем. В миску насыпем 40 г желатина и зальём его 150 мл воды. Перемешаем и оставим набухать. Тем временем в другую миску нальём 1 л натурального йогурта без добавок. Добавим один стакан сахара и 10 г ванильного сахара. Тщательно перемешаем до однородности — желательно, чтобы йогурт был не слишком холодным, а слегка согрелся при комнатной температуре. Как только желатин набухнет, растопим его в микроволновке: будем нагревать импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая. Важно довести желатин до температуры примерно 40–50 °C. Чтобы избежать образования комков при смешивании с йогуртом, сначала добавим в растопленный желатин две столовые ложки йогуртовой смеси и хорошо перемешаем — так мы выровняем температуру жидкостей. Затем тонкой струйкой вольём получившуюся массу в оставшийся йогурт, непрерывно помешивая. Достанем из холодильника застывшее малиновое желе. Подготовим форму для выпечки диаметром 18 см: установим по бокам ацетатную плёнку — она поможет увеличить высоту формы и облегчит извлечение готового торта. Если форма не герметична, дополнительно обмотаем её снаружи пищевой плёнкой. Поместим малиновое желе в центр формы и аккуратно зальём вокруг него йогуртовую массу. Важно, чтобы белое желе полностью покрыло малиновый слой — именно так создаётся эффект сюрприза. Уберём торт в холодильник минимум на 2 часа (а лучше — на дольше), чтобы он как следует застыл. Когда торт застынет, аккуратно снимем бока формы и переложим десерт на блюдо. Уберём ацетатную плёнку и украсим верх свежими ягодами малины — так он будет выглядеть ещё аппетитнее. Наш «Малиновый сюрприз» готов! Он получился невероятно красивым и необычным: при разрезании гостей ждёт настоящий сюрприз. Нежное йогуртовое желе прекрасно сочетается с лёгкой кислинкой малины — эти вкусы идеально дополняют друг друга. Обязательно попробуйте приготовить этот торт — уверена, любители желе оценят его и по вкусу, и по внешнему виду! Если вам понравился рецепт «Малинового сюрприза», поставьте лайк и поделитесь впечатлениями в комментариях. А чтобы не пропустить новые вкусные идеи, подписывайтесь на мой канал — ещё больше рецептов тортов без выпечки ждёт вас там! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻