Оптимальное время для отбора меда у пчел — когда в нижнем корпусе улья наращено 7-8 рамок зимующего расплода. Это обычно происходит к 15-20 августа. Мед лучше собирать после полного высыхания (1 неделя после дождя), чтобы избежать влаги. Если мед не успеть забрать вовремя, пчелы могут сократить яйцекладку, поэтому важно поддерживать их подкормкой (старый мед или медовая сыта). В дождливый сезон мед впитывает влагу, увеличивая вес улья, но после высыхания его можно безопасно отбирать.