Сельдь под шубой

Подать «Сельдь под шубой» в креманках — отличная идея! Так салат смотрится очень эффектно на праздничном столе, особенно если гости ждут чего-то необычного. Я подобрала для вас рецепт и пару советов, чтобы всё получилось красиво и вкусно. Что понадобится Филе сельди — 150 г. Картофель — 2 средних клубня. Морковь — 2 шт. Свёкла — 2 шт. Яйца — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Майонез. Для украшения — тёртый желток, веточка петрушки. Как приготовить Подготовьте ингредиенты. Отварите овощи (картофель, морковь, свёклу) и яйца до готовности. Остудите, очистите. Сельдь разделайте на филе и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите. Выкладывайте слоями в креманки. Я рекомендую такой порядок: Сначала слой картофеля (натрите на тёрке или нарежьте мелко). Затем — сельдь и лук. Следующий слой — яйца (тоже натрите). Потом — морковь. Верхний слой — свёкла. Промазывайте майонезом. Каждый слой (кроме, возможно, самого нижнего) слегка смазывайте майонезом. Так ингредиенты лучше пропитаются. Можно слегка утрамбовывать слои ложкой — это тоже помогает пропитке. Завершите сборку. Сверху на свёклу нанесите тонкий слой майонеза и посыпьте тёртым желтком. Украсьте веточкой петрушки. Дайте настояться. Уберите креманки в холодильник на 4–8 часов — так салат станет нежнее. Несколько советов Экспериментируйте со вкусами. В слой с сельдью и луком можно добавить кубики кисло-сладкого зелёного яблока — это добавит интересную нотку. Или чуть поперчить слой с сельдью. Выбирайте креманки. Прозрачные стеклянные смотрятся особенно эффектно — все слои хорошо видны. Если гостей много, а красивых креманок мало, возьмите одноразовые прозрачные из пищевого пластика — их не придётся мыть. Следите за солёностью. Если сельдь очень солёная, возможно, не стоит дополнительно солить картофель или другие слои. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://rutube.ru/channel/13384504/