БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ для пряников. Рецепт глазури/айсинга Урок пряники к Хэллоуину для новичков

В этом видео рассказываю и показываю перевод рисунка на пряник + консистенции айсинга Как приготовить глазурь/ айсинг https://youtu.be/dpcpTS0h2LY РЕЦЕПТ базового айсинга на живом белке: 90 г белка смешать с 400-500 г мелкой сахарной пудры. Через 5 минут вымешивания (когда смесь побелеет) добавить лимонную кислоту (1/4 чайной ложки)и вымешивать еще 5 минут. Для заливочной консистенции базу нужно развести белком.