Ректификация — разделение жидких смесей на практически чистые компоненты, различающиеся температурами кипения, путём многократного частичного испарения жидкости и частичной конденсации паров. Получаем чистый спирт на колоне 1.5 дюйма. Разделяем на фракции головы, тело и хвосты.