🍀 Зимой съедите на ура! Простой и вкусный салат с рисом на зиму.

Салат с рисом на зиму. Простой рецепт. Зимой такой салатик съедите быстро, так как он очень вкусный. Салат с рисом идеален к любому блюду. Его можно положить на кусочек хлеба и получится вкуснейший бутерброд. 👉 Салата получилось 3500 литра. 👉 Вес овощей в очищенном виде. рис сырой - 250 гр. помидоры - 2 кг. лук - 500 гр. морковь - 500 гр. перец болгарский - 500 гр. масло подсолнечное - 200 гр. соль - 25 гр. сахар - 75 гр. уксус 9% - 2 ст. ложки рис промыть до светлой воды, залить горячей водой, пусть стоит, подготавливаю овощи лук и перец нарезаю короткой соломкой, морковь - на крупной терке, помидоры с кожурой - в измельчителе в кастрюле слегка подогреть масло, добавить лук, обжарить 5 минут на умеренном огне далее добавить морковь, перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут добавить перец, перемешать, тушить под крышкой 5 минут влить перекрученные томаты, перемешать, довести до кипения в кипящую массу добавить рис(с риса воду слить), соль, сахар, перемешать, готовить под крышкой до готовности риса, иногда перемешивать, чтобы не подгорело. Готовить на среднем огне, даже чуть ниже среднего. салат готовился 30 минут, добавляю уксус, перемешиваю, кипячу 1-2 минуты, выключаю. Кладу горячий салат в стерилизованные банки до самого верха. Банки с салатом слегка потряхиваю, для уплотнения массы, чтобы не было пустот в салате, только потом закручиваю металлическими крышками. салат укутать под "шубу" до остывания. хранить в более прохладном месте.