Что такое ХАССП? Основные понятия и суть метода.

🔥 На каждом этапе производства необходимо выявлять факторы, которые отрицательно влияют на безопасность продукции (микробиологические, токсикологические, химические, физические и другие). Основная цель системы ХАССП минимизировать влияние каждого из них или вовсе свести к нулю. Данный метод содержит как предупреждающие, так и корректирующие действия. КУРС В ШКОЛЕ: 📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GiBDK APACH CHEF LINE: 📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение: https://clck.ru/GiBN6 📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line: https://clck.ru/GiBPU 📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GiBQA 📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GiBRx 📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт. #ApachLab #ХАССП 📌 Наш сайт: https://apachlab.ru