Хан Алексей Владимирович – м.н.с. лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ» 1. Применение молекулярно-генетических методов в пищевой промышленности. 2. Видовая аутентификация молока и продуктов его переработки. 3. Риски и современные способы выявления фальсификации в пищевой индустрии. 4. Лабораторная диагностика in vitro патогенов в пищевых продуктах. 5. Геномные технологии для анализа ГМО в молоке и молочных продуктах. Официальный сайт: vnimi.org Телеграмм: t.me/vniimilk Вконтакте: vk.com/vniimilk