Отличный крем для прослойки домашних тортиков. Возможно он не настолько стабильный, чтобы использовать для тортов на заказ, но для домашних самое то. Он очень нежный и вкусный. Коржи с таким кремом пропитывать дополнительно не нужно.Рецепт:Ряженка 500 гр. ( после отцеживания получается чуть больше 200 гр.)Сметана 200 гр. (не менее 25%)Сахар 80 гр.ваниль.