Ленивые финские блины в духовке ✧ Pannukakku

Ленивые финские блины в духовке (паннукаку) — простой рецепт для мягкого и вкусного завтрака. Для теста: 2 яйца, 450 мл молока, 1 стакан муки, 25 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Тесто замешивают до консистенции сливок, оставляют на 15–20 минут, выпекают в разогретой духовке (230°C без конвекции или 200°C с конвекцией) 20–25 минут. Готовый блин можно нарезать, свернуть рулетом с вареньем или подать с сахарной пудрой. Идеально для всей семьи.