🍆 Секретная закуска из баклажанов_ вы будете готовить её двойными порциями!🍅
Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Хотите удивить гостей или порадовать себя чем‑то вкусным? Приготовьте пикантную закуску из баклажанов и помидоров — она покорит вас с первого кусочка! Рецепт настолько простой, что справится даже новичок, а результат превзойдёт все ожидания. После первого же дегустационного сеанса вы наверняка решите в следующий раз готовить двойную порцию. Подписывайтесь на мой канал — здесь много простых и аппетитных рецептов! ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 800 г (3 шт.) помидоры средние - 800 г (6 шт.) лимон - 1 шт. петрушка - 1 пучок Маринад: вода кипячёная - 200 мл масло оливковое (подсолнечное) - 6 ст. л. чеснок - 5 зубчиков соль - 2 ч. л. сок из помидоров после обжарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 800 г баклажанов: вымойте и нарежьте кружочками; 6 средних плотных помидоров: нарежьте кружочками (не слишком тонкими, чтобы не разварились); 1 лимон: очистите от кожуры и белой части, нарежьте тонкими полу кружочками, удалив семена; пучок свежей петрушки: мелко нарежьте; для заливки: 200 мл холодной кипячёной воды, 6 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла, 2 ч. л. соли, 5–6 зубчиков чеснока, сок из обжаренных помидоров. Баклажаны выложите в один слой на сухую разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до мягкости (цвет почти не изменится). Помидоры обжарьте на смазанной маслом сковороде примерно по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они сохранили форму. Альтернатива: разложите овощи на противне с пергаментом и запеките в духовке при 180 °C 10–15 минут. Приготовьте заливку: смешайте воду, масло, соль, выдавленный чеснок и сок из помидоров до растворения соли. В кастрюлю выкладывайте слоями: баклажаны из заливки → лимон (или 50 мл яблочного/винного уксуса в заливку) → помидоры → зелень.Повторяйте, пока не закончатся овощи. Залейте оставшейся заливкой, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 4 часа (лучше на ночь). Подавайте башенками на тарелке, как салат или на хлебе. Эта закуска идеальна и для будничного стола, и для праздника — лёгкая, пикантная и очень вкусная! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Хотите удивить гостей или порадовать себя чем‑то вкусным? Приготовьте пикантную закуску из баклажанов и помидоров — она покорит вас с первого кусочка! Рецепт настолько простой, что справится даже новичок, а результат превзойдёт все ожидания. После первого же дегустационного сеанса вы наверняка решите в следующий раз готовить двойную порцию. Подписывайтесь на мой канал — здесь много простых и аппетитных рецептов! ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 800 г (3 шт.) помидоры средние - 800 г (6 шт.) лимон - 1 шт. петрушка - 1 пучок Маринад: вода кипячёная - 200 мл масло оливковое (подсолнечное) - 6 ст. л. чеснок - 5 зубчиков соль - 2 ч. л. сок из помидоров после обжарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 800 г баклажанов: вымойте и нарежьте кружочками; 6 средних плотных помидоров: нарежьте кружочками (не слишком тонкими, чтобы не разварились); 1 лимон: очистите от кожуры и белой части, нарежьте тонкими полу кружочками, удалив семена; пучок свежей петрушки: мелко нарежьте; для заливки: 200 мл холодной кипячёной воды, 6 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла, 2 ч. л. соли, 5–6 зубчиков чеснока, сок из обжаренных помидоров. Баклажаны выложите в один слой на сухую разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до мягкости (цвет почти не изменится). Помидоры обжарьте на смазанной маслом сковороде примерно по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они сохранили форму. Альтернатива: разложите овощи на противне с пергаментом и запеките в духовке при 180 °C 10–15 минут. Приготовьте заливку: смешайте воду, масло, соль, выдавленный чеснок и сок из помидоров до растворения соли. В кастрюлю выкладывайте слоями: баклажаны из заливки → лимон (или 50 мл яблочного/винного уксуса в заливку) → помидоры → зелень.Повторяйте, пока не закончатся овощи. Залейте оставшейся заливкой, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 4 часа (лучше на ночь). Подавайте башенками на тарелке, как салат или на хлебе. Эта закуска идеальна и для будничного стола, и для праздника — лёгкая, пикантная и очень вкусная! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻