Шоколадный торт

Ингредиенты для бисквита: 250 г муки 300 г сахара 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. яблочного уксуса 6% 7 г соды ( 1 ч.л. без горки ) 2 г соли ( 2 щепотки ) 280 мл молока 60 г какао 60 г сливочного масла 60 г подсолнечного масла Ингредиенты для крема : 400 г сыр творожный Violette сливочный 70% 380 г сгущёнки 170 г шоколада 70% ( пробовала уже все фирмы, нравится только Alpen Gold и Ritter Sport, у других есть привкусы) 150 мл молока Ингредиенты для пропитки: 150 г сахара 200 мл воды Выпекать при температуре 180 ' , примерно 40-45 минут