Чесночные булочки (пампушки) — ароматные хлебные булочки с рубленым чесноком, которые отлично подходят как самостоятельное блюдо или дополнение к супам, например, к борщу с фасолью. Рецепт включает 400 г муки, 250 мл воды, 1 ч. ложку соли, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку дрожжей, 1 ст. ложку масла и 5-6 зубчиков чеснока. Тесто замешивается вручную или с помощью кухонной техники, затем дважды поднимается, формируется в шарики и выпекается в духовке при 210-220°C с паром для румяной корочки. Готовые булочки можно слегка сбрызнуть водой для мягкости.
