Испекли нам пироги

Сегодня осетинские пироги можно приобрести во многих городах нашей необъятной Родины. Их пекут кафе и рестораны, рецептами приготовления делятся домохозяйки и кулинары. Пополняется количество не только любителей пирогов, но, к сожалению, и начинок осетинской выпечки. Дать дорогу закону «спроса и предложения» или все-таки сохранить традиционность выпекания древнейшего национального блюда?