Онлайн-курс для поваров | Урок 11: работа с азотом

Давно хотели приготовить блюдо при помощи азота, но боялись и не знали как? В этом уроке онлайн-курса MolecularMeal разберем техники работы с жидким газом на кухне. #молекулярнаякухня #рецепты #повар #кондитерам #рецепты