Хачапури По Аджарски Сочно Восточно

Рецепт: Соединяем сухие ингредиенты для теста 500 г просеянной муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 5 г сухих дрожжей Соединяем жидкие ингредиенты для теста 120 мл кипятка 200 мл молока 40 мл подсолнечного масла 50 г сливочного масла 1 яйцо Замешиваем тесто и накрываем полотенцем на 20-30 минут. 100 г просеянной муки используем для подпыла стола и если нужно можно немного добавить в тесто. тесто должно быть очень нежное и мягкое. Готовим начинку: 200 г сыр сулугини ( или адыгейский, моцарелла) 300 г сыр твёрдых сортов 200 г творога (можно заменить сыром моцарелла , только будьте готовы что семья будет просить готовить это блюдо чаще 😁) 1 яйцо 30 г сливочнго масла щепотка соли