Лекция "Системы обеспечения качества и безопасности на основе принципов ХАССП"

Лекция "Системы обеспечения качества и безопасности на основе принципов ХАССП" в рамках курса "Пищевая безопасность продуктов питания". Лектор: доцент кафедры управления качеством и товароведения продукции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева к.т.н., доц. Волошина Елена Сергеевна