Готовлю плов с говядиной и телятиной на курдючном сале, обжаривая мясо отдельно для лучшего вкуса. Добавляю овощи, абхазскую и царскую приправы, а также свежий барбарис для кислинки. Рис Басмати варится до готовности, после чего плов настаивается под крышкой для насыщенного вкуса. Рецепт с пошаговыми советами по приготовлению и сочетанию ингредиентов.
