Простой рецепт прессованного мяса из утки (или другого мяса) без специального оборудования: варка, отделение от костей, смешивание с бульоном, желатином и чесноком, утрамбовка в форму с банкой как прессом и охлаждение. Готовое мясо хорошо держит форму, подходит для подачи с горчицей. Подходит для курицы, говядины, свинины, индейки.
