ПЕЧЕНЬЕ ТЫКВЕННЫЕ БИСКОТТИ С ИЗЮМОМ.

ПЕЧЕНЬЕ ТЫКВЕННЫЕ БИСКОТТИ С ИЗЮМОМ. Всем привет. Предлагаю вам рецепт ну очень вкусного печенья бискотти. Бискотти это общее название печенья в Италии. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Сегодня вариант этого чудесного печенья с тыквой! Яркое и ароматное. То, что нужно этой сырой осенью. Изюм можно заменить другими сухофруктами или орешками ИНГРЕДИЕНТЫ: - сливочное масло 100 гр. - сметана 50 мл. - мука пшеничная 350 гр. - разрыхлитель 5 гр. - тыква 150 гр - мед 1 ст.л. - сахар 150 гр. - корица по вкусу - яичный желток 1 шт. - яйца куриные 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тыкву очистить и запечь (или отварить) до мягкости. Сделать из нее пюре 2. Яйцо взбить с сахаром. 3. Добавить к яйцу тыквенное пюре, сметану и снова взбить 4. Затем добавить корицу и изюм. 5. Сливочное масло комнатной температуры перетереть руками с мукой в крошку. 6. Вмешать в муку с маслом разрыхлитель. 7. Постепенно добавлять мучную смесь в жидкую часть и замешивать тесто вручную, подсыпая понемногу муки. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. 8. Разделить тесто на 2 части. Сформировать из каждой части батоны и уложить их на противень, застеленный пергаментом. 9. Яичный желток смешать с медом и смазать этой смесью батоны при помощи силиконовой кисточки. 10. Поставить противень в духовку 180 град на 14-16 минут. 11. Потом достать батоны из духовки, нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см и снова поставить в духовку до готовности на 10-15 минут. Печенье готово! Обязательно попробуйте приготовить. Это очень и очень вкусно! Приятного чаепития!