🍯 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА Мой медовик — от приготовления теста до финального украшения 🤍 Собрала весь процесс в одном видео. 1. 🍯 Тесто для медовых коржей Ингредиенты: • 300 г сахара • 300 г масла • 300 г мёда • 4 яйца • 1 ч. л. соды • 900 г муки Приготовление: Сахар, масло и мёд соединить и нагреть до полного растворения. Добавить соду и перемешать. Снять с огня и немного остудить. Добавить яйца и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку и замесить тесто. 2. 🔥 Формирование и выпечка коржей Из готового теста сформировать медовые коржи и выпекать их. После выпечки дать коржам немного остыть. 3. 🤍 Крем для прослойки Ингредиенты: • 400 г сметаны • 135 г сахара • 125 г сливок Приготовление: Взбить сметану. Добавить сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара. Добавить сливки и ещё раз всё взбить. Готовым кремом промазать медовые коржи, собрать торт и убрать его в холодильник на ночь. 4. ✨ Финишный крем Ингредиенты: • 50 г холодных сливок 33% • 65 г сахарной пудры • 500 г творожного сыра • 160 г шоколада я брала ингредиенты *2 (чтобы торт был сочный) Приготовление: Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая. Добавить в растопленный шоколад сливки. Творожный сыр вымешать, добавить сахарную пудру и перемешать. Затем добавить растопленный шоколад со сливками и всё хорошо перемешать до однородности. 5. 🤍 Финишное покрытие и украшение После того как торт настоялся, покрыть его финишным кремом и выровнять. Затем украсить бело-золотой посыпкой и шариками. И вот такой получился мой закрытый медовик ✨ От первого замеса до готового торта — всё в одном видео. #медовик #закрытыймедовик #медовыйторт #рецептмедовика #рецептторта #домашнийторт #тортсвоимируками #выпечка #домашняявыпечка #кремдлямедовика #кремдляторта #финишныйкрем #украшениеторта #кондитер #кондитерновичок #учуськондитерству #десерты #рецептыдесертов #торты