🟢 Кетогенные жиры и масла на кето диете: польза, вред и для кого?

Я, врач и энтузиаст кетогенной диеты. Пожалуйста, подписываетесь и пишите комментарии, — это очень важно для меня! Спасибо. 🍀 ✅ Аббревиатура МСТ oil или МСТ масла, — триглицериды или по-простому жиры со средней длиной цепи, содержащиеся во многих пищевых продуктах. Это общепринятое и сокращённое наименование триглицеридов с содержанием нескольких жирных кислот, которые содержатся в пище и участвуют в различных биохимических реакциях нашего организма. Они различаются по количеству атомов углерода в составе своей цепочки и обозначаются буквами C и D. МСТ считаются от C6:D0 до C12:D0. Почему же в контексте кетогенной диеты имеет смысл как-то выделять эти МСТ? ✅ Конспективно самые важные плюсы МСТ, известные не одно десятилетие: 1) Для усвоения в ЖКТ среднецепочечным триглицеридам не нужна желчь, т.к. они свободно диффундируют через стенку ЖКТ и легко попадают в печень через портальную вену. И это крайне важно. 2) Попадая в печень, МСТ почти полностью и беспрепятственно преобразуются в кетоновые тела, которые обеспечивают энергией клетки нашего тела в контексте кето диеты. Именно поэтому МСТ называют кетогенными. ✅ Исследования, подтверждающие безвредность МСТ масел: 1) «Потребление функционального масла, богатого фитостеролами и триглицеридами со сред-ней длиной цепи, улучшает липидный профиль плазмы у мужчин»: https://academic.oup.com/jn/article/133/6/1815/4688073 2) «Потребление масла, состоящего из триацилглицеролов со средней длиной цепи, фитостеролов и жирных кислот N-3, улучшает профиль риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с избыточным весом»: https://www.metabolismjournal.com/article/S0026-0495(03)00070-2/fulltext ✅ Исследования о пользе МСТ: 1) «Кетогенная смесь МСТ улучшает когнитивные функции при легких когнитивных нарушениях: ре-зультаты 6-месячного исследования»: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8048678/ 2) «Влияние эквимолярных количеств длинноцепочечных триглицеридов и триглицеридов со средней длиной цепи на холецистокинин плазмы и сокращение желчного пузыря»: https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/39/3/356/4691147?redirectedFrom=fulltext 3) «Триглицериды со средней длиной цепи (8:0 и 10:0) являются многообещающими нутриентами при саркопении: рандомизированное контролируемое исследование»: https://academic.oup.com/ajcn/article/110/3/652/5537100 4) «Влияние ожирения человека на метаболическую судьбу пищевых триацилглицеролов с длинной и средней цепью»: https://academic.oup.com/ajcn/article/67/4/595/4666004 5) «Влияние приема триглицеридов со средней длиной цепи на обмен веществ и эффективность езды на велосипеде»: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8806933/ ✅ Мои выводы о влиянии МСТ следующие: 1) Систематический приём смеси МСТ хотя бы 30 г/день улучшает когнитивные способности. 2) Больным с мальабсорбцией и заболеваниями желчного пузыря стоит обратить внимание на МСТ. 3) Людям старше 40 лет однозначно стоит пересмотреть своё питание в пользу МСТ. 4) Тем, кто хочет похудеть необходимо изменить баланс между продуктами с ЛСТ и МСТ. 5) Влияние МСТ на физические тренировки и спорт показатели неоднозначно. НО! На этапе сушки, когда спортсмены ограничивают количество углеводов в пище, экзогенные МСТ могут ощутимо помочь. ✅ Эпизоды видео: 0:00 Начало и приветствие 0:06 Что такое МСТ oil или МСТ масла? 1:08 Важные плюсы МСТ триглицеридов 2:07 Исследования отрицательных воздействий МСТ масел 7:43 Исследование №1: Польза МСТ для когнитивных функций 12:08 Исследование №2: Влияние МСТ на холецистокинин плазмы и сокращение желчного пузыря 14:12 Исследование №3: МСТ и Саркопения 18:33 Исследование №4:МСТ и низкокалорийные диеты 20:22 Исследование №5: МСТ и спорт 24:58:00 Выводы: кому полезно обратить внимание на МСТ масла? 26:12:00 Прощание #кетодиета #мстмасло #mctoil