Буглама с баклажанами и картофелем

Буглама - это рагу с мясом и разнообразными овощами, приготовленное без обжаривания, а методом томления в собственном соку. Ингредиенты: - Мясо ... 1,4 кг - Картофель ... 700 г - Репчатый лук ... 230 г - Морковь ... 200 г - Баклажаны ... 230 г - Болгарский перец ... 300 г - Жгучий перец ... 1 стручок - Помидоры ... 450 г - Капуста ... 130 г - Петрушка - Чеснок ... 6 долек - Вода ... 150 мл - Соль Блюдо готовилось в толстостенной кастрюле объемом 4,5 л. Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) #ШуршуПоДому