Проверка влияния вареной кукурузы на уровень сахара в крови: до еды показатель 7,1 ммоль/л, после употребления через 2 часа — 5,9 ммоль/л. Автор делится личным опытом измерения гликемического ответа на кукурузу и обсуждает трудности выращивания овощей в Краснодарском крае без использования удобрений и навесов для защиты от солнца.
