🥘Как приготовить арепы | Ана Белавал

#АнаБелаваль #кулинария #рецепты Я понятия не имею, как описать колумбийскую арепу, но могу сказать, что моя семья их обожает. Один из самых важных людей в моей жизни, няня моих детей, приемная мама, свекровь и бабушка моих детей, Вильма Вега, показывает мне, как готовить «арепас релленас де кесо». Она была в ужасе, потому что я заставила ее остановиться, чтобы измерить ингредиенты, ведь она готовит без рецепта, но с большой любовью. Арепас релленас де кесо, или Арепы с сырной начинкой 450 г вареной белой кукурузной муки (она использует марку Pan) 170 г сливочного масла 1/3 стакана тертого сыра моцарелла на одну арепу 2 стакана воды 1 кружка молока соль по желанию Процесс Нагрейте молоко и воду почти до кипения. Медленно влейте эту смесь в кукурузную муку. Добавьте сливочное масло. Смешайте тесто деревянной ложкой, а затем руками. Возьмите горсть теста, скатайте шарик, который затем расплющите на полиэтиленовом пакете или пергаментной бумаге. Расплющите его пальцами в круг. Сделайте таким же образом еще один круг. Положите сыр на один круг. Накройте его другим кругом. Используйте небольшую круглую миску для приготовления арепы. Для приготовления свежей арепы: Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и маслом на среднем огне. Жарьте арепу до золотистого цвета с обеих сторон. Сыр должен расплавиться. 😜Приветствуйте нас в социальных сетях: http://anabelaval.com/