КОПЧЕНИЕ ДИКОЙ УТКИ И РЕЧНОЙ РЫБЫ. ГОТОВИ КАРАКАТ К ПРОМЫСЛУ В ТАЙГЕ.

Как правильно коптить дикую утку и речную рыбу: пошаговый процесс засолки, копчения и сушки. Включает рецепты рассола, выбор температуры и времени для идеального результата. Также подготовили каракат к промыслу в тайге: заменили цепь, проверили масло и двигатели. Готовые копчености — утка и рыба (хариус, окунь) — получились сочными и ароматными. Сезон охоты открыт, скоро отправляемся в тайгу.