Развитие пчеловодства: борьба с фальсификатом меда. Елена Саратцева. Сказано в Сенате

28-я агропромышленная выставка «Золотая осень» открылась в московском «Тимирязев Центре». Это одно из ключевых событий в сфере АПК всегда сопровождается масштабной фермерской ярмаркой. Одним из самых узнаваемых товаров на ней уже не в первый раз становится мед. В этом году передовые пчеловодческие хозяйства из разных регионов страны вновь привезли на выставку широкий ассортимент своей продукции. Как изменения в законодательстве о пчеловодстве и новые стандарты помогают бороться с фальсификатом в этом сегменте? Какие высокоточные методы применяют в лабораториях Роскачества для выявления подмены, а также как регистрация наименований мест происхождения продуктов и новые ГОСТы влияют на рынок? Об этом рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.