Эксперт назвала риски при употреблении перезрелых овощей

Друзья, не забудьте подписаться на наш канал https://rutube.ru/channel/60494905/ Употребление перезрелых овощей и фруктов опасно для здоровья — это подтверждает эксперт по пищевой безопасности. Вред перезрелых плодов связан с заражением плесневыми грибами, которые выделяют смертельно опасные микотоксины. В этом видео старший преподаватель кафедры пищевой безопасности университета «Росбиотех» Ксения Кузнецова подробно объясняет, какие именно токсины скрываются в подпорченных продуктах и к каким последствиям для организма они могут привести. Вы узнаете об афлатоксинах, провоцирующих рак печени, и патулине, который не разрушается при варке. Эксперт дает важное предупреждение: почему нельзя просто срезать испорченную часть плода. Также в ролике рассматриваются риски, связанные с неправильным хранением салатов, например оливье. Смотрите до конца, чтобы обезопасить себя и свою семью от пищевых отравлений и долгосрочных угроз здоровью. #перезрелыеовощи #пищеваябезопасность #микотоксины #афлатоксины #патулин #отравление #ракпечени #КсенияКузнецова #здоровоепитание #опасныепродукты #какхранитьовощи #плесеньвпродуктах #советыэксперта #безопасностьеды #пищевыеотравления