Какой нож выбрать? Сколько нужно ножей? Тройки, двойки, универсалы, городские..

Помощь в выборе ножа (или комплекта) для не ножемана. Все названия и описание всех ножей и комплектов можете посмотреть в моей статье в Дзен: https://dzen.ru/a/Y-R_YeP3Ow28WAxR