53. Производство. Технологические карты

Узнайте, как создавать технологические карты в модуле Производство. В уроке показано, как заполнять основные параметры (название, даты действия, привязка к цехам и складам), добавлять ингредиенты и рассчитывать норму закладки. Рассмотрены особенности учета весов, видов обработки и себестоимости блюд. Пример: создание карты для Салата морковного с расчетом на 1 порцию и автоматическим пересчетом при изменении количества.