Основы органической химии, Ройтерштейн Д. М. 07.05.2021г.

Плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list=PLthfp5exSWEqWW5NzQrYdckU9OoZxnEkA Описание занятия: Кетокислоты, аминокислоты, белки Предмет: Основы органической химии Тип занятия: Лекция Преподаватель: Ройтерштейн Дмитрий Михайлович Физтех-школы: ФБМФ Дата: 07 мая 2021 Номер занятия: 14 Таймкоды: 00:00 начало 11:45 Аминокислоты 13:47 Свойства аминокислот 19:03 20 протеиногенных аминокислот 22:11 Стереохимия \alpha аминокислот 24:33 Детектирование аминокислот с помощью нинидрида 26:45 Синтез аминокислот 28:33 Синтез Штрекера 29:31 Реакции аминокислот 34:46 Пептидная связь 37:13 Пептиды и белки 39:08 Синтез пептидов 42:38 Белки (классификация) 45:48 Уровни структурной организации белков 48:13 Вторичная структура 53:28 Денатурация белка 56:22 Литература 56:26 Углеводы, классификация углеводов 1:01:01 Классификация моносахаридов 1:03:33 Триозы 1:13:52 Эпимеры (начало)