Корморезка для фруктов и овощей. Доработка

Ответы на вопросы после ролика "Суровый яблочный самогон" про корморезку. Хорошо, конечно, иметь Шпайдель, но и отечественная техника выручает, После доработки, конечно. К сожалению, на Урале разучились делать простейшие конструкции. Жаль. Про танки речь не ведется. Танком яблоки не покрошишь.