Кукура - мясо для дальних походов Рецепт, Приготовление Часть 2

Узнайте, как приготовить кукуру — вяленое копченое мясо для дальних походов. Мясо солят, приправляют, сушат на проволоке 8–9 дней, затем коптят в дымогенераторе. Готовое блюдо становится в 3 раза легче, сохраняет вкус и хорошо хранится. Идеально для перекуса в походе или добавления в супы и каши.