Торт,,Тирамису " классический

Печенье,, Savoiardi"(Савоярди)-200г Кофе растворимый-2 ч. ложки Сахар-2 ч. ложки Горячая вода 1 стакан Крем: Сливки 33%-500г Сахарная пудра-150г Сыр,, Маскарпоне " или ,, Рикотта "-200г Шоколад тёмный пористый тёртый или просто какао для посыпки Теперь по традиции рекомендации по рецепту :☝️ То что вы видите в ролике-это мой первый опыт ,, Тирамису "так как он должен быть приготовлен, когда печенье,, Савоярди" обмакивается в кофе , а потом укладывается слоями в формочки . Само печенье,, Савоярди" очень воздушное и лёгкое и размокает слишком быстро и торт становится водянистым. Моё ,,ноу-хау" тут состоит в том что в следующий раз я сделала эксперимент. Я взяла 2 ч. ложки кофе растворимого, 2 ч. л. сахара и 20 г горячей воды и взбила это всё капучинатором в пену, как для капучино, можно и не взбивать, и потом просто влила кофе с сахаром в крем и взбила всё вместе. А само печенье просто положила в формочки, не обмакивая в кофе. Крем получился  с кофейным вкусом и печенье было не водянистым.