Рецепт лечо из 3 кг помидоров, 0,5 кг лука и 2 кг перца. Ингредиенты режутся полосками и кольцами, тушатся в растительном масле с солью, сахаром и уксусом. Готовое лечо получается очень вкусным, подходит для зимнего хранения. Выход: около 5 литров. Подается в банках или порциями.
