На 1 котлету:
куриное филе
30-40 г сливочного масла
зелень, чеснок, перец, соль по вкусу
Для панировки на 4 котлеты:
150-200 г подсушенного белого хлеба
1-2 яйца
1 ч. ложка молока
2 ст. ложки муки
соль
растительное масло для обжаривания
Узнайте, как приготовить сочную котлету по-киевски с начинкой из сливочного масла. Подробный рецепт с пошаговой инструкцией: подготовка масла с зеленью и чесноком, формирование котлет из куриного филе с косточкой, панировка в хлебных крошках и обжарка до румяной корочки. Советы по застыванию масла и правильной обжарке для идеального результата.
