Отчет себестоимости необходим для того, чтобы проанализировать плановую себестоимость, наценку и foodcost. В данном видеоролике мы рассматриваем как работает этот отчет в программах 1С:Общепит https://rarus.ru/1c-restoran/1c-obshchepit/ и 1С:Общепит Корп https://rarus.ru/1c-restoran/1c-obshchepit-korp/.