Фаршированные куриные ножки/Куриные рулетики/Цветная капуста в кляре

Приготовим сегодня фаршированные куриные ножки, куриные рулетики, капусту в кляре. Кляр: молоко (можно прокисшее) - 1 стакан мука - 1 стакан соль, сахар, сода