СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ 🔥 Семейный рецепт из детства — пальчики оближешь

СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ 🔥 Семейный рецепт из детства — пальчики оближешь Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 20 г дрожжей (свежих) 50 г сливочного масла 1 стакан (200 мл) молока 0,5 ст. л.  сахара 1 шт. — яйцо соль — по вкусу Для начинки: 400 г фарша 3-4 картофелины соль, перец — по вкусу 20 г сливочного масла лавровый лист — по желанию желток — для смазывания Приготовление: Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить пол чайной ложки сахара и 3 ст. ложки муки, перемешать и поставить опару в тёплое место на 10 минут. В опару влить растопленное масло, добавить яйцо, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Поместить в миску, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 30-40 минут для подъёма. Картофель нарезать мелкими кубиками (примерно 0,5 см). Фарш посолить, поперчить, добавить нарезанный картофель. Влить немного воды и всё тщательно перемешать. Тесто разделить на две части — одна должна быть чуть больше (для основы). Раскатать большую часть в прямоугольник и уложить в форму, формируя бортики. Выложить начинку, сверху распределить тонкие кусочки сливочного масла. По желанию добавить лавровый лист. Накрыть сверху вторым пластом теста, защипнуть края. Смазать пирог взбитым желтком и отправить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Вкусный сытный пирог готов! Приятного аппетита! #пирог #сытныйпирог #пирогсмясом #рецепты #выпечка #рецепт