ТОП-5 салатов 🍆с баклажанами_простые и оригинальные🍅🧅
🍆 Хотите узнать, как приготовить вкусные салаты с баклажанами быстро и просто? Тогда это видео для вас! Я покажу 5 лучших рецептов — от лёгкого летнего салата до пикантных баклажанов по‑грузински и острой закуски по‑корейски, которую можно заготовить на зиму!Рецепты проверены годами — они всегда получаются вкусными. Приготовьтесь блокнот и ручку и приступим! 1.Салат из печёных баклажанов с помидорами и зеленью. 00:11 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 1 кг помидоры - 500 г петрушка - 1 пучок лук - 1 шт. соль - 1,5 ч. л. сахар - 1 ст. л. уксус 9% - 2 ст. л. перец черный молотый масло растительное - 2 ст. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Два баклажана весом примерно 800 г кладём в форму для запекания. Для того чтобы баклажаны не взорвались в духовке, прокалываем их зубочисткой. Подготовленные баклажаны ставим в разогретую духовку до 180°C. Запекаем примерно 30 минут. Пока запекаются баклажаны, маринуем лук для салата. Одну луковицу нарезаем полукольцами. К нарезанному луку добавляем одну столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли и две столовые ложки яблочного или столового уксуса. Всё заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем мариноваться лук примерно на 30 минут. Баклажаны уже запеклись. Готовность проверяем вилкой. Она должна с лёгкостью прокалывать мякоть баклажана. Баклажанам даём немного остыть и снимаем с них кожицу. Запечённые баклажаны нарезаем кубиками. Также кубиками нарезаем примерно полкилограмма помидоров. Измельчаем небольшой пучок петрушки. В миску кладём нарезанные запечённые баклажаны, помидоры, измельчённую петрушку и маринованный лук. Салат солим по вкусу. Перчим. Добавляем пол столовую ложки яблочного уксуса. И заправляем примерно двумя столовыми ложками растительного масла. Салат перемешиваем и подаём на стол. Салат получился лёгким, витаминным и полезным. В нём нет лишнего жира за счёт того, что баклажаны запекались. 2.Тёплый салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком. 02:01 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 шт. яйца - 5 шт. лук - 1-2 шт. майонез - 2 ст. л. уксус - 2 ст. л. сахар - 1/2 ч. л. соль масло подсолнечное - для жарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 3.Салат с курицей, баклажанами и овощами. 04:27 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 500 г филе курицы - 500 г перец сладкий - 1 шт. помидор - 1 шт. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. петрушка - 1 пучок майонез - 2 ст. л. приправа карри - 2 ч. л. соль перец черный молотый масло растительное - для жарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 4.Баклажаны по-грузински с чесноком, кинзой и острым перцем. 07:54 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 700 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика петрушка - 1 пучок соль - 1 ст. л. перец острый молотый - 1/3 ч. л. хмели сунели - 1/2 ч. л. масло растительное - 3-4 ст. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 5.Баклажаны по-корейски. 09:35 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 кг перец сладкий - 500 г лук - 2 шт. морковь - 2 шт. соль - 2 ст. л. Маринад: уксус яблочный - 100 мл. масло подсолнечное нерафинированное - 100 мл. сахар - 60 г соль - 1 ч. л. чеснок - 5-7 зубчиков перец черный молотый - 1 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Два килограмма баклажанов чистим от кожуры, разрезаем пополам. В большую кастрюлю с водой насыпаем четыре столовые ложки соли и немного перемешиваем. В солёную воду кладём подготовленные баклажаны и ставим на огонь. После закипания воды баклажаны варим примерно 10 минут. Баклажаны должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой, но не развариться. С баклажанов сливаем воду и даём им остыть. Остывшие баклажаны нарезаем крупными кусочками. Полкилограмма перца режем брусочками. Две луковицы среднего размера нарезаем полукольцами. Две средних морковки трём на крупной тёрке. Готовим маринад. В миску насыпаем одну чайную ложку с горкой соли. 60 г сахара. 100 г яблочного уксуса можно заменить столовым 9%. 100 мл нерафинированного растительного масла. Добавляем примерно одну чайную ложку молотого чёрного перца. И сюда же выдавливаем пять-семь зубчиков чеснока через пресс. Всё перемешиваем В миску кладём нарезанные баклажаны. Лук Тёртую морковь и нарезанный перец. Сюда же выливаем подготовленный маринад. Всё перемешиваем Салату даём настояться как минимум два часа и можно подавать на стол. Для хранения: Готовый салат перекладываем в банки. Из этого количества ингредиентов у меня получилось три литровые банки салата. Храниться такой салат может до одного месяца в холодильнике. Салата с баклажанами и перцем получается много, но он такой вкусный и ароматный, что надолго его не хватает. Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
🍆 Хотите узнать, как приготовить вкусные салаты с баклажанами быстро и просто? Тогда это видео для вас! Я покажу 5 лучших рецептов — от лёгкого летнего салата до пикантных баклажанов по‑грузински и острой закуски по‑корейски, которую можно заготовить на зиму!Рецепты проверены годами — они всегда получаются вкусными. Приготовьтесь блокнот и ручку и приступим! 1.Салат из печёных баклажанов с помидорами и зеленью. 00:11 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 1 кг помидоры - 500 г петрушка - 1 пучок лук - 1 шт. соль - 1,5 ч. л. сахар - 1 ст. л. уксус 9% - 2 ст. л. перец черный молотый масло растительное - 2 ст. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Два баклажана весом примерно 800 г кладём в форму для запекания. Для того чтобы баклажаны не взорвались в духовке, прокалываем их зубочисткой. Подготовленные баклажаны ставим в разогретую духовку до 180°C. Запекаем примерно 30 минут. Пока запекаются баклажаны, маринуем лук для салата. Одну луковицу нарезаем полукольцами. К нарезанному луку добавляем одну столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли и две столовые ложки яблочного или столового уксуса. Всё заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем мариноваться лук примерно на 30 минут. Баклажаны уже запеклись. Готовность проверяем вилкой. Она должна с лёгкостью прокалывать мякоть баклажана. Баклажанам даём немного остыть и снимаем с них кожицу. Запечённые баклажаны нарезаем кубиками. Также кубиками нарезаем примерно полкилограмма помидоров. Измельчаем небольшой пучок петрушки. В миску кладём нарезанные запечённые баклажаны, помидоры, измельчённую петрушку и маринованный лук. Салат солим по вкусу. Перчим. Добавляем пол столовую ложки яблочного уксуса. И заправляем примерно двумя столовыми ложками растительного масла. Салат перемешиваем и подаём на стол. Салат получился лёгким, витаминным и полезным. В нём нет лишнего жира за счёт того, что баклажаны запекались. 2.Тёплый салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком. 02:01 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 шт. яйца - 5 шт. лук - 1-2 шт. майонез - 2 ст. л. уксус - 2 ст. л. сахар - 1/2 ч. л. соль масло подсолнечное - для жарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 3.Салат с курицей, баклажанами и овощами. 04:27 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 500 г филе курицы - 500 г перец сладкий - 1 шт. помидор - 1 шт. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. петрушка - 1 пучок майонез - 2 ст. л. приправа карри - 2 ч. л. соль перец черный молотый масло растительное - для жарки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 4.Баклажаны по-грузински с чесноком, кинзой и острым перцем. 07:54 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 700 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика петрушка - 1 пучок соль - 1 ст. л. перец острый молотый - 1/3 ч. л. хмели сунели - 1/2 ч. л. масло растительное - 3-4 ст. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 👀СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ 5.Баклажаны по-корейски. 09:35 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 кг перец сладкий - 500 г лук - 2 шт. морковь - 2 шт. соль - 2 ст. л. Маринад: уксус яблочный - 100 мл. масло подсолнечное нерафинированное - 100 мл. сахар - 60 г соль - 1 ч. л. чеснок - 5-7 зубчиков перец черный молотый - 1 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Два килограмма баклажанов чистим от кожуры, разрезаем пополам. В большую кастрюлю с водой насыпаем четыре столовые ложки соли и немного перемешиваем. В солёную воду кладём подготовленные баклажаны и ставим на огонь. После закипания воды баклажаны варим примерно 10 минут. Баклажаны должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой, но не развариться. С баклажанов сливаем воду и даём им остыть. Остывшие баклажаны нарезаем крупными кусочками. Полкилограмма перца режем брусочками. Две луковицы среднего размера нарезаем полукольцами. Две средних морковки трём на крупной тёрке. Готовим маринад. В миску насыпаем одну чайную ложку с горкой соли. 60 г сахара. 100 г яблочного уксуса можно заменить столовым 9%. 100 мл нерафинированного растительного масла. Добавляем примерно одну чайную ложку молотого чёрного перца. И сюда же выдавливаем пять-семь зубчиков чеснока через пресс. Всё перемешиваем В миску кладём нарезанные баклажаны. Лук Тёртую морковь и нарезанный перец. Сюда же выливаем подготовленный маринад. Всё перемешиваем Салату даём настояться как минимум два часа и можно подавать на стол. Для хранения: Готовый салат перекладываем в банки. Из этого количества ингредиентов у меня получилось три литровые банки салата. Храниться такой салат может до одного месяца в холодильнике. Салата с баклажанами и перцем получается много, но он такой вкусный и ароматный, что надолго его не хватает. Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻