Финкельштейн А.В. - Физика белка - 5.Элементарные взаимодействия в белковых молекулах. Часть 1

00:44 Гидрофобный эффект 04:07 Термодинамика взаимодействия молекул со средой 09:20 Термодинамика равновесного процесса 17:23 Основные формулы термодинамики 21:08 Свободная энергия взаимодействий. Связь с химическим потенциалом 35:01 Физическая основа гидрофобности 41:56 Гидрофобность боковых групп аминокислот. Большой и малый эффекты 55:16 Электростатика в молекулярной среде 01:01:16 Заряд внутри белка 01:05:08 Кто создаёт диэлектрическую проницаемость среды? 01:10:42 Влияние белка на диэлектрическую проницаемость среды 01:15:31 Влияние малых расстояний на диэлектрическую проницаемость 01:24:56 Дипольные и квадрупольные взаимодействия Ссылка на плейлист YT: https://www.youtube.com/playlist?list=PLcsjsqLLSfNAVItFjjzC0Rb4TdbhvfEE9 #мгу #биофак #финкельштейн #finkelstein #physics #физика #белка #protein #science #study