МАЙ\СНЕГ\КАРТИНА и ПЕСНЯ.../Тихая,сельская жизнь творческого человека

Работу ИЗ ВИДЕО можно приобрести на авито, ссылка на мой магазин ниже. Поддержать канал -Сбер 2202200270067125 или купив мою картину. https://www.avito.ru/user/6b1f5fab9ae72e27b0f384a1dd68b4c7/profile?src=sharing Это видео для тех ,кому интересна сельская жизнь .Готовка,творчество,развлечения и т.д. *************** Рецепт хачанов: Кефир1 стак. Сода1 чайн.л. Пшеничная мука400 гр Соль1 чайн.л. Твёрдый сыр (сулугуни)400 гр Зелень (60 гр - в начинку, 20 гр - в соус)80 гр Сливочное масло100 гр Йогурт (греческий)200 мл Чеснок 2 зубчика. Тесто замешиваем на кефире. Для этого выливаем его в миску, добавляем соду, оставляем на пару минут, чтобы прошла реакция. В глубокую посудину просеиваем муку, выливаем кефир с содой, добавляем соль. Замешиваем пластичное и мягкое тесто, даем полежать 10-15 минут, прикрыв салфеткой. Тем временем натираем сыр на терке, добавляем к нему мелко рубленую зелень, пробуем на вкус и, если нужно, добавляем соль. Делим тесто на 6 равных частей. Из каждой части формируем рукой лепешку, немного придавив к столу, припыленному мукой. В каждую лепешку заворачиваем по 2 столовых ложки начинки, защипываем края. После раскатываем в тонкий пласт. Чтобы не повредить тесто, лучше сразу придать форму руками и только после этого раскатывать скалкой. Делаем это очень аккуратно, чтобы не порвать тесто. Обжариваем хычины с двух сторон на сухой раскаленной сковородке. На обжаривание каждой стороны уйдет примерно по 3 минуты времени. Готовые смазываем сливочным маслом. Пока хычины остывают, приготовим соус: йогурт выкладываем в соусницу, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем мелко рубленую зелень. Перемешиваем. Подаем на стол лепешки с соусом и угощаем родных. Приятного аппетита!