Хашлама со свининой
#хшлама #рецептхашламы #готовимсдрузьями Поддержите это видео лайками и комментариями, подпишитесь на наши соцсети и ты автоматически участвуешь в розыгрыше афганского казана. Telegram: https://t.me/cooking_with_friends ВКонтакте: https://vk.com/cooking_with_friends Дзен: https://dzen.ru/cooking_with_friends Rutube: https://rutube.ru/channel/33902267/ Одноклассники: https://ok.ru/group/70000004784324 YouTube: https://www.youtube.com/@cooking-with-friends Хашлама — это популярное блюдо в некоторых странах Кавказа и Средней Азии, в основном готовится из мяса, овощей и специй. Хашламу со свининой можно приготовить следующим образом: Ингредиенты: - 1 кг свинины (мякоть) - 3-4 картофелины - 2-3 моркови - 2-3 болгарских перца - 1-2 луковицы - 3-4 помидора - 3-4 зубчика чеснока - 1-2 лавровых листа - Соль, перец, специи по вкусу (например, зира, кориандр) - Свежая зелень (кинза, петрушка) - Вода Приготовление: 1. Нарежьте свинину на крупные куски. Можно предварительно обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки, чтобы усилить аромат, но это не обязательно. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кольцами или кубиками, картошку — крупными кубиками, болгарский перец — соломкой, а помидоры — дольками. 3. В кастрюле или казане уложите первым слоем мясо, посыпьте его солью и специями. Сверху выложите слой лука, потом моркови, затем картошки, затем болгарского перца и помидоров. 4. Влейте достаточно воды, чтобы она покрыла все ингредиенты, но не до краев кастрюли (блюдо должно тушиться, а не вариться). Добавьте лавровый лист. 5. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и оставьте готовиться на 1,5-2 часа, периодически проверяя готовность мяса и овощей. 6. За 10-15 минут до готовности добавьте нарезанный чеснок и свежую зелень, перемешайте. Подача: Подавайте хашламу горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с лаваном (лепешками) или свежим хлебом. Приятного аппетита!
#хшлама #рецептхашламы #готовимсдрузьями Поддержите это видео лайками и комментариями, подпишитесь на наши соцсети и ты автоматически участвуешь в розыгрыше афганского казана. Telegram: https://t.me/cooking_with_friends ВКонтакте: https://vk.com/cooking_with_friends Дзен: https://dzen.ru/cooking_with_friends Rutube: https://rutube.ru/channel/33902267/ Одноклассники: https://ok.ru/group/70000004784324 YouTube: https://www.youtube.com/@cooking-with-friends Хашлама — это популярное блюдо в некоторых странах Кавказа и Средней Азии, в основном готовится из мяса, овощей и специй. Хашламу со свининой можно приготовить следующим образом: Ингредиенты: - 1 кг свинины (мякоть) - 3-4 картофелины - 2-3 моркови - 2-3 болгарских перца - 1-2 луковицы - 3-4 помидора - 3-4 зубчика чеснока - 1-2 лавровых листа - Соль, перец, специи по вкусу (например, зира, кориандр) - Свежая зелень (кинза, петрушка) - Вода Приготовление: 1. Нарежьте свинину на крупные куски. Можно предварительно обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки, чтобы усилить аромат, но это не обязательно. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кольцами или кубиками, картошку — крупными кубиками, болгарский перец — соломкой, а помидоры — дольками. 3. В кастрюле или казане уложите первым слоем мясо, посыпьте его солью и специями. Сверху выложите слой лука, потом моркови, затем картошки, затем болгарского перца и помидоров. 4. Влейте достаточно воды, чтобы она покрыла все ингредиенты, но не до краев кастрюли (блюдо должно тушиться, а не вариться). Добавьте лавровый лист. 5. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и оставьте готовиться на 1,5-2 часа, периодически проверяя готовность мяса и овощей. 6. За 10-15 минут до готовности добавьте нарезанный чеснок и свежую зелень, перемешайте. Подача: Подавайте хашламу горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с лаваном (лепешками) или свежим хлебом. Приятного аппетита!