Рецепт хлеба из муки зеленой гречки с подсчетом КБЖУ: 250 г муки (310 ккал/100 г), 30 г кунжута, 20 г клетчатки, 20 г солода, 300 г воды, 20 г масла. Готовый хлеб (530 г) содержит 236 ккал, 7,4 г белка, 7,6 г жира, 31,6 г углеводов на 100 г. Гликемический индекс 40. Рекомендуется употре50 г за прием пищи из-за высокого содержания углеводов.
